Pasta con Sardinas y Hinojo Silvestre
Un Viaje a Través de los Sabores de Sicilia: Pasta con Sardinas y Hinojo Silvestre
La Pasta con Sardinas y Hinojo Silvestre es un plato que cuenta la historia de Sicilia en cada uno de sus matices. Es la síntesis perfecta entre el mar y la tierra, una armonía de sabores que se remonta a la historia de la isla y a la creatividad de sus habitantes.
Se dice que esta receta nació de la inventiva de un cocinero del ejército árabe durante las invasiones medievales. Con pocos ingredientes a su disposición, encontró la manera de combinar el pescado fresco del día – las sardinas – con el hinojo silvestre, una planta aromática que crece de forma espontánea en las colinas sicilianas. El resultado fue un plato que, desde entonces, ha conquistado generaciones, convirtiéndose en un ícono de la cocina siciliana.
CONTENIDO DE LA CAJA
N.1 paquete de 500g de pasta
N.2 frascos de condimento
N.2 sobres de sal
N.2 sobres de piñones y pasas
N.2 sobres de pan rallado tostado
N.4 sobres de pimienta
N.4 sobres de aceite de oliva virgen extra
N.1 taza medidora para el caldo de cocción
Abre la Caja – Ingredientes seleccionados. y ya dosificados.
Mezcla y Cocina – Sigue las instrucciones sencillas.
Disfruta de Sicilia – Lleva a la mesa sabores auténticos.
Un Plato para Disfrutar y Contar
Cada bocado de esta pasta es un viaje a través de la cultura siciliana, una experiencia que va más allá del simple acto de comer. Es el sabor del Mediterráneo, la autenticidad de los ingredientes, la historia de un pueblo que ha sabido transformar ingredientes simples en una obra maestra gastronómica.
Si deseas saborear la verdadera esencia de Sicilia, la pasta con sardinas y hinojo es un plato que no puede faltar en tu mesa. Una explosión de sabor que cuenta siglos de tradición y amor por la cocina.
El Secreto del Sabor
La verdadera magia de la pasta con sardinas reside en el equilibrio perfecto entre sus ingredientes. Las sardinas frescas, con su sabor intenso, se combinan con el hinojo, que aporta una nota herbácea y balsámica. Las pasas y los piñones, herencia de la influencia árabe, dan al plato un contraste dulce y crujiente, mientras que las anchoas derretidas en el aceite crean una base sabrosa e irresistible.
¿El toque final? Una generosa espolvoreada de «muddica atturrata», el pan rallado tostado que añade una textura envolvente, sustituyendo el queso según la tradición siciliana.
PREPARAZIONE PER 2
Versa 2 litri d’acqua in una pentola. Quando l’acqua inizia a bollire, aggiungi 1 busta di sale (conserva l’altra busta, poiché ogni busta di sale è per 2 litri d’acqua) e 250 g di pasta. Cuoci la pasta per 10 minuti.Passati i 10 minuti, spegni il gas, prendi 1 tazzina di acqua di cottura e scola la pasta. A fuoco spento, rimetti la pasta nella pentola, aggiungi 1 barattolo di condimento SARDE E FINOCCHIETTO, versa l’acqua di cottura, 1 bustina di passolina e pinoli, e mescola bene il tutto.Impiatta 2 piatti di pasta con SARDE E FINOCCHIETTO, condisci ogni piatto con la busta di mollica tostata, con la busta di olio extravergine d’oliva e con la busta di pepe. I nostri spaghetti con SARDE E FINOCCHIETTO sono pronti per essere gustati.
PREPARAZIONE PER 4
Versare 2 litri di acqua in pentola. Quando l’acqua è in ebollizione, aggiungere 1 busta di sale (conservare l’altra busta di sale, ogni busta di sale è per 2 litri di acqua) e 500 g di pasta. Cuocere la pasta per 10 minuti. Passati i 10 minuti, spegnere il gas, prelevare 2 tazzine di acqua di cottura e scolare la pasta. A fuoco spento, rimettere la pasta nella pentola, aggiungere 2 barattoli di condimento SARDE E FINOCCHIETTO, versare l’acqua di cottura, 2 bustine di passolina e pinoli e mescolare il tutto. Impiattare 4 piatti di pasta con SARDE E FINOCCHIETTO, condire ogni piatto con la busta di mollica tostata, con la busta di olio extravergine di oliva e con la busta di pepe. I nostri spaghetti con SARDE E FINOCCHIETTO sono pronti per essere gustati.